Galettes d'épinards & tzatziki
INGRÉDIENTS (1-2 PERS) :
- 100g de riz cuit
- 50g d'épinards frais
- Un demi oignon
- 1 œuf
- 20g de fromage râpé
- Sel, poivre
ÉTAPES (30 MIN) :
- Commencez par mixer l'oignon, les épinards et le riz ensemble.
- Ajoutez l'œuf à la préparation, ainsi que le fromage et les épices, et mélangez.
- Formez des boules à la main, et les cuire à la poêle, en les écrasant pour leur donner une forme de galettes.
- Accompagnez ces galettes de sauce façon tatziki (un yaourt, un peu de concombre râpé, du sel du poivre et du jus de citron)
Cette belle recette a été préparée par @boutixaunaturel :)